HVO wird aus Rest- und Abfallstoffen hergestellt, somit werden keine extra Rohstoffe dafür verbraucht. Zu den Bestandteilen von HVO zählen vor allem Altspeiseöle, pflanzliche Öle aus Abfällen der Lebensmittelindustrie sowie andere biogene Reststoffe. Diese Materialien werden gereinigt und mit Wasserstoff behandelt (hydriert), sodass ein hochwertiger, synthetischer Dieselkraftstoff entsteht, der fossilen Diesel chemisch sehr ähnlich ist – aber deutlich sauberer und klimafreundlicher.